番茄虾仁(
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虾仁去虾线洗净 （也有的买好就剃了虾线的）姜切丝 放入虾仁中、料酒 盐 胡椒粉 蚝油 拌匀腌制10-15分钟
西红柿去皮切碎， （这个我忘记去皮了 ）去皮很简单 西红柿上划一个十字刀， 放在 开水里滚一下一拨就掉了
大蒜 不要切碎 拍一下 就行
起锅热油下蒜瓣， 炒出香味 放入 西红柿
西红柿炒烂 放入 腌制好的虾仁 虾仁 炒变色 略翻几次 出锅装盘
