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西兰花炒虾仁(3/13)
西兰花掰开用清水浸泡，去处杂质清洗干净。
准备虾去壳，虾头和虾仁留用。
准备胡萝卜和蒜片备用。
虾仁用料酒和少许盐腌制几分钟进点底味。
两勺生抽，一勺耗油，一勺料酒，一勺白糖，半勺淀粉，盐适量调一个碗汁备用。
锅中倒清水放一勺盐，几滴油水开后下西兰花焯水，在锅里烫下就好，捞出透凉清水浸泡。
热锅凉油下虾头，炒出虾油。
放入腌制好的虾仁翻炒断生。
放入蒜片和胡萝卜翻炒几下。
倒入焯好水的西兰花。
翻炒几下后倒入提前调好的料汁，翻炒均匀出锅了。
鲜甜可口的西兰花炒虾仁就做好了，是不是超级简单呢！
不多说了准备米饭开吃了