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素炒三鲜(4/10)
准备材料：备好上述材料；
制作过程：提前泡发笋干，泡一晚上最佳；
制作过程：干香菇和木耳提前泡发；
制作过程：笋干切丝，香菇木耳切片，油豆腐对切；
制作过程：锅内入油烧热，加入香菇和木耳翻炒一会；
制作过程：接着倒入笋干，翻炒片刻；
制作过程：接着倒入油豆腐翻炒均匀；
制作过程：调汁，预留的香菇水（要过滤一下），生抽，盐和1碗水；
制作过程：倒入调好的酱汁，烧至收汁即可；
制作过程：最后倒入少许糖和芝麻油提味翻炒均匀即可，出锅；