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夏日开胃!番茄豆腐煲(5/10)
番茄开水烫,剥皮。
切成丁或者块儿,待用。
菌菇,洗净待用。
准备一些千页豆腐,丸子啥的,喜欢吃啥就准备点啥。
热火,热油,炒番茄丁,加一点盐和糖,炒到番茄软烂。
锅里加水,我放了大概3小碗水,一家三口的量。
把菌菇、千页豆腐、丸子、玉米粒都加入,开大火烧开,然后继续烧3分钟。
加入豆腐,火腿肠,这些都不用久煮,所以晚点放,加盖大火1分钟。(火腿肠只是为了有肉而已)
最后把好侍红会牛肉调料2块加入汤里,中火,一边轻轻搅拌,一边等料块完全融化,尽量不要把豆腐搅碎了。调料快会使汤更浓郁好吃,如果没有也没关系。
最后尝味道,调整口味,出锅。