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#我要上首焦#能当主食又能当菜肴的鸭肠粉丝(2/13)
粉丝可以提前10分钟左右用温水浸泡，再冲洗干净。
葱切段，可以留少许切成葱花，这个随意哈。
鸭血切成均匀的薄片。
锅里倒入清水，冷水放入鸭血，放入2片姜，水开后煮30秒捞出，冷水放入鸭血可以有效去除腥味。
豆腐泡从中间切一刀，这样容易吸收汤汁，更加入味。
另起锅倒油，放入葱段，姜片翻炒出香味。
加入适量清水烧开。
放入鸭血和豆腐泡再次煮开。
加入粉丝，粉丝最好买品牌的，这样不会煮成米糊。
倒入鸡汁提鲜。
倒入鸭肠，鸭翅是提前煮熟的，所以无需煮太久。
加入盐调味就可以关火了。
撒上葱花点缀下，当午餐或者当菜肴都可以哦！