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速冻手抓饼(4/11)
碗里倒300克面粉加一勺盐
加200毫升温水揉成面团醒10分钟
醒好后切成几个同等体积的小剂子
揉成圆柱形然后表面刷一层油，盖上保鲜膜醒面40分钟以上
碗里加一勺面粉，一勺盐，适量食用油，搅拌均匀调成油酥备用
面团醒好后用擀面杖擀成宽宽大大的薄皮，上面涂抹一层油酥
像折扇子一样把面皮折叠起来，然后卷起来，再次盖上保鲜膜醒发10分钟
10分钟后擀成薄薄的圆饼
用油纸或者保鲜膜包起来，放在冰箱冷冻保存几个月不坏
想吃的时候无需解冻，用平底锅或电饼铛两面各烙一分半钟
裹上生菜叶、鸡蛋、火腿肠，挤点沙拉酱卷起来，早餐几分钟搞定