香辣拌豆干(
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烧开一锅水，放入豆干
等到水再度煮滚后，即可捞起放凉
小米椒洗净切；丁香菜洗净，去除根部后切粗末；蒜切成蒜泥
豆干先横切对半，再切成小片
将所有调味料拌匀备用
将豆干、香菜、辣椒、蒜末放入碗中
加入调味料，搅拌均匀即可
