平潭特色小吃时来运转（地瓜丸）(4/16)
将五花肉较肥的部分放锅里煸出油
加入葱头炸一会儿
加入瘦肉、泡发好的干贝和虾仁，翻炒均匀
加入切碎的包菜，翻炒均匀
加入盐和耗油，翻炒均匀
加入葱叶，翻炒均匀
最后加入洗净剪碎的紫菜，翻炒均匀，冷却备用
将红薯蒸熟去皮捣烂，加地瓜粉揉成团
将面团分成等大的小剂子，搓圆
将面皮整成碗状，放入适量馅料
包好搓圆
垫油纸摆在蒸盘上
将蒸盘放入蒸箱，蒸10分钟
蒸好焖5分钟，即可出炉，趁热享用
成品图
成品图