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#我要上首焦#清淡为主的丝瓜炒蛋(4/4)
丝瓜去皮切片，生姜去皮切片。
鸡蛋两个，加少许食盐，然后用筷子搅拌均匀。
锅里猪油，鸡蛋煎至快全部变色时，全部捞起备用。
剩余油，这时放入，干花椒，姜片，大火翻炒丝瓜，炒至丝瓜变色变软，放入鸡蛋，再加一点盐，翻炒半分钟起锅。