#我要上首焦#清淡为主的丝瓜炒蛋(
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丝瓜去皮切片,生姜去皮切片。
鸡蛋两个,加少许食盐,然后用筷子搅拌均匀。
锅里猪油,鸡蛋煎至快全部变色时,全部捞起备用。
剩余油,这时放入,干花椒,姜片,大火翻炒丝瓜,炒至丝瓜变色变软,放入鸡蛋,再加一点盐,翻炒半分钟起锅。