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豆豉炒苦瓜(10/11)
苦瓜洗净，去掉两端
一剖两半
斜切薄片
切好备用
准备蒜瓣、豆豉和美人椒
苦瓜用开水焯一分钟
捞出放冷水
沥干水分备用
油锅爆香蒜、豆豉和美人椒，还有一点尖椒丝
放入苦瓜大火翻炒半分钟即可
起锅前加点盐就行了