肥牛炒豆干的做法_菜谱

将蒜苗的蒜白部分斜切圈，蒜绿部分切小段；小米辣斜切圈；蒜去皮后切小块；姜切片；香菜切小段；洋葱切成丝；香干切成长条备用

往开水锅中倒入料酒，再放入肥牛烫至变色后捞出

热锅倒油，下蒜白、姜片、蒜块、花椒、八角爆香后，倒入豆瓣酱翻炒均匀

往锅中加入香干翻炒均匀，再倒入洋葱丝和小米辣翻炒均匀

加入肥牛翻炒均匀后，再倒入蚝油、生抽、糖、鸡粉、黑胡椒粉和香油翻炒均匀

最后加入香菜和蒜绿部分翻炒均匀即可

噔噔！超级好吃的肥牛炒豆干就做好啦~

非常丰盛的一盘，荤素都有。肥牛、洋葱和豆干，把酱香妥妥贴贴收纳好。仅往外飘出的少许，就让人控制不住垂涎三尺了~

豆干香韧有嚼劲，洋葱脆爽夹杂辛香，肥牛则香嫩又带着软韧，整一个菜吃下来，口感非常的丰富。用来拌饭，更是一绝。一口肥牛、一口豆干、一口饭，不觉间，又下了一碗。