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凉拌鸡丝(4/4)
鸡胸肉冷水下锅;放三片姜,2勺料酒;煮20分钟后,捞出晾凉,用手撕成丝
黄瓜切丝
用一点点盐淹一下挤掉水份
黄瓜丝和鸡丝搞定后放一起, 来打个调料: 1. 碗里放切好的小米辣、蒜末、芝麻、香菜,淋点热油后。 2. 再加入生抽、陈醋、糖、辣椒油、蚝油、盐、香油、花椒油 3. 把这些全部搅拌均匀后,淋入鸡丝盘中,拌匀。 哇塞,开吃吧~~