鸡胸肉冷水下锅；放三片姜，2勺料酒；煮20分钟后，捞出晾凉，用手撕成丝

黄瓜切丝

用一点点盐淹一下挤掉水份

黄瓜丝和鸡丝搞定后放一起， 来打个调料： 1. 碗里放切好的小米辣、蒜末、芝麻、香菜，淋点热油后。 2. 再加入生抽、陈醋、糖、辣椒油、蚝油、盐、香油、花椒油 3. 把这些全部搅拌均匀后，淋入鸡丝盘中，拌匀。 哇塞，开吃吧～～