材料洗干净，放入煲汤锅里，加入水煲1小时就可以了。煲好汤汁，隔渣过滤，倒出适量汤汁，放凉后，倒入100克白凉粉搅拌均匀，然后将搅好的白凉粉水，倒入锅中搅拌均匀，煲滚就可以了。倒入容器，冷藏几小时口感更好，

食用前加炼奶、淡奶有点苦苦的也好吃。