把实材备好

把肉切丝

锅中倒入适量油把鸡蛋炒一下，再把肉丝过下油，锅中留少许油，油热后放葱花再把菜蛋肉一起倒入锅中翻炒，放少许生抽料酒，盐.味精，出锅后倒点香油拌匀即可食用