果味酸菜鱼(
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花菜煮好捞出,和其它材料一起备用。
鱼片用生粉,蛋清和料酒腌制。
鱼头先煎至金黄。
加入水煮开,放入两个百香果肉,盐,醋,放入所有配料,煮熟,把材料捞出放入盘中,剩下汤。
剩下的汤把鱼皮稍微烫熟就好。
鱼皮连汤一起倒入先煮好的材料中,这样基本大功告成了。
最后用干辣椒和油热锅淋在鱼上即可。
有点果香的酸菜鱼一点也不腻哦!
成品!!