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五分钟茄汁鲈鱼酸酸甜甜全家都爱(6/12)
首先准备好食材,鲈鱼洗净控干
在鲈鱼背部斜切几刀,抹上盐腌制10分钟左右;葱切段,切6片姜和一些姜丝备用
松下压力锅底部铺上姜片和葱段的葱绿部分,葱白留着等下熬葱油;把腌制好的鲈鱼放在葱姜上面
在鱼身上倒适量料酒,再如图放上姜丝
合上盖子选择无水料理,编码选11,时间5分钟,锁上滑盖就会开始制作啦!
期间可以切些葱丝浸在冰水里,过会儿葱会自己卷起来,没时间可以跳过这步。
另起一锅加入适量食用油,油热后放入刚才留着的葱白和二片姜,炸出香味后把焦的葱白夹出不要,得到的就是葱油啦
继续把姜片熬制缩小后也夹出不要,锅里放入三勺番茄酱翻炒至出红油,加入料酒,生抽,老抽,糖和浸葱丝的水,直至浓稠关火
五分钟后鲈鱼做好了,放气后开盖夹去姜丝,移入盘中
浇上制作好的茄汁,点缀上葱丝即可
酸甜可口的茄汁鲈鱼做好了,真的只要5分钟!酸甜可口的茄汁鲈鱼全家都爱,赶紧做给家人吃吧!
在炎热的夏天解放了双手,使用松下压力锅省却了高温煎鱼的烦恼,轻轻松松5分钟就把鱼做好了!