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五分钟茄汁鲈鱼酸酸甜甜全家都爱(10/12)
首先准备好食材，鲈鱼洗净控干
在鲈鱼背部斜切几刀，抹上盐腌制10分钟左右；葱切段，切6片姜和一些姜丝备用
松下压力锅底部铺上姜片和葱段的葱绿部分，葱白留着等下熬葱油；把腌制好的鲈鱼放在葱姜上面
在鱼身上倒适量料酒，再如图放上姜丝
合上盖子选择无水料理，编码选11，时间5分钟，锁上滑盖就会开始制作啦！
期间可以切些葱丝浸在冰水里，过会儿葱会自己卷起来，没时间可以跳过这步。
另起一锅加入适量食用油，油热后放入刚才留着的葱白和二片姜，炸出香味后把焦的葱白夹出不要，得到的就是葱油啦
继续把姜片熬制缩小后也夹出不要，锅里放入三勺番茄酱翻炒至出红油，加入料酒，生抽，老抽，糖和浸葱丝的水，直至浓稠关火
五分钟后鲈鱼做好了，放气后开盖夹去姜丝，移入盘中
浇上制作好的茄汁，点缀上葱丝即可
酸甜可口的茄汁鲈鱼做好了，真的只要5分钟！酸甜可口的茄汁鲈鱼全家都爱，赶紧做给家人吃吧！
在炎热的夏天解放了双手，使用松下压力锅省却了高温煎鱼的烦恼，轻轻松松5分钟就把鱼做好了！