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酱汁杏鲍菇(4/11)
杏鲍菇3个洗干净
切片，切十字刀花
如图，不要太用力切断
下锅焯水后捞出
锅中的油加热，杏鲍菇片煎至金黄色
倒入蒜末炒香
调酱汁：2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺淀粉➕半勺白糖，少许盐，倒入半碗水拌匀
淋入锅中
大火收汁撒上葱花即可。
成品
成品，看起来是不是有点像鲍鱼呀？