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开胃菜烧辣椒凉拌茄子西红柿(8/9)
田园丰收图，自家菜地里摘来的各种瓜果。
茄子一个 西红柿两个 辣椒5个
茄子切成段，西红柿整个下锅蒸。
茄子西红柿大概蒸十分钟。
辣椒放碳火上烧。
碳火烧出来的辣椒会更香一点，在家里也可以用煤气烧。煤气的火大比用碳会更快一些。
烧好的辣椒去皮，茄子凉透了撕成条，西红柿去皮装碗，加盐大蒜子生抽。
用擀面杖捣碎搅拌均匀。
最后撒上葱段，烧过的辣椒味道特别独特，西红柿的味道是带酸甜味，在夏天这道菜非常的开胃。