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#爱好组-高筋#足料又美～芝士香葱火腿面包(2/19)
食材：金龙鱼面包用小麦粉、黄油、白砂糖、酵母、鸡蛋、盐、火腿肠、葱花、沙拉酱、马苏里拉芝士碎、纯牛奶。
将金龙鱼面包用小麦粉、白砂糖、酵母、鸡蛋、盐、纯牛奶倒入厨师机桶里，盐和酵母不要直接接触。
先用厨师机低速搅拌，搅成团后转中速搅拌，搅拌至可以拉出厚膜，破洞边缘锯齿状，放入黄油低速搅拌，中途如果有厨师机够不到的，用刮刀辅助混合，然后继续揉面，直到黄油融入面团中，转中速搅拌。
将面团揉至完全拓展阶段，表面光滑，可拉出很薄的薄膜即可。
取出面团滚圆，盖上保鲜膜进行第一次发酵。
将面团发酵至两倍大。
发酵好后将面团取出来排气，用手拍打几下面团。
将面团平均分成6等分，揉成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一面团，将面团擀成长方形。
放入一根火腿肠。
从头到尾卷起来。
用刀切成7小块，放入面包纸托里，发酵至2倍大。
刷上1层鸡蛋液。
撒上葱花。
撒上马苏里拉芝士碎。
挤上沙拉酱。
放入预热好的烤箱，上下火150℃烘烤18分钟。
这款面包又香又美，像朵小花。
百吃不腻，哇，太好吃啦！