玉米油或葵花籽油微波炉加热30秒，温度达到60度左右
把油缓缓倒入低粉可可粉混合物并不断用手抽搅动，再把15g巧克力直接放入混合物搅拌均匀
蛋清放入无水无油的盆里，（此时可以预热烤箱，135度）蛋清里喷一些柠檬汁和醋
用电动打蛋器高速打发至途中拉起打蛋器呈倒三角状就可以，不用打发过硬
取蛋清糊三分之一到蛋黄糊用手抽z字形混合均匀，再倒回蛋清糊，用刮刀翻拌至均匀
倒入三分之二蛋糕糊倒入模具，20g巧克力平铺在上面，这一步骤后来我发现烤好的蛋糕巧克力会趁到下面，可以切成巧克力碎重量会轻一些应该不会沉的太厉害
模具放在注入热水的烤盘上，送入预热好的烤箱，135度1小时20分钟
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