鸡爪洗净浸泡2小时，夏季可放冰箱
剪去指甲，冷水下锅，加入花椒，八角，姜片，大葱（我家只有小葱就代替了），料酒
冷水下锅，水沸后煮10分钟，焖2分钟，以不软烂为原则
火速加入冰水冷却，可提前准备冰块儿越冷越Q弹哦
在冰箱冷藏2小时左右
取出去骨，戴上手套应该更好操作
用刀把皮划开，每个鸡脚指都要划，先去小的部分，用手指从背后顶开，一节节取出小骨，最后取出大骨
冷藏这一步一定不能减哦，热胀冷缩，可以帮助更容易地去骨
这是最完整漂亮的一根了，哈哈，还是有点累手，为了我和我女吃的更方便也是使尽了洪荒之力
加入所有的调料，最后加入适量凉开水或矿泉水，雪碧是可选项。或者加入百香果也行，按自己喜好即可
浸泡4小时再开吃更入味哦
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