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干煸豆角(
4
/7)
准备好干辣椒段、花椒、蒜片
豆角洗净掰段
(小火)起锅烧油,油热后放花椒、辣椒炒香
放豆角翻炒,翻炒至豆角变色(8成熟吧)
放入郫县豆瓣酱继续小火翻炒
差不多全熟了,最后放蒜片、鸡精,翻炒均匀。
出锅!