#一学就会快手菜#排毒养颜圣手→豆豉鲮鱼炒四季豆(6/9)
四季豆洗净，用小苏打浸泡十分钟，烧一锅开水，汆水1分钟后捞出。
冷却后（汆水后立即浸泡冷水帮助降温），切小块备用。
热锅，温度够了放入豆豉鲮鱼罐头！！不用放油！！！
将鲮鱼罐头略翻炒。
倒入处理好的四季豆。
大火翻炒均匀。
沿锅边倒入酒。
翻炒几下，此状态就可以上锅了。
不放一滴油，鲮鱼罐头和四季豆也很搭哦～试试吧。