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哄小孩的小零食…炸薯格(3/11)
切薯格要用到波浪刀
可以切成狼牙棒或薯格，没有的话就用菜刀切片，或切条
再次冲冼干净，沥干
倒些脆炸粉，晃匀
调一点料（烧烤汁，花生油，五香粉，孜然粉，辣椒粉，蚝油，捞匀放到微波炉叮一分钟），取出备用
油7－8成热时，把薯格一片片往下放，不要贪心一次炸多多，等下粘成一大团，就只能变成吃炸土豆泥了
炸到浮起，翻个面炸
稍脆时就捞出来放一会
过几分钟，可烧热油，把炸过的薯格复炸一次
炸20秒左右，脆脆的，就捞出来沥油
刷上刚才调的烧烤汁，O了！！