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鹌鹑蛋遇上排骨(5/6)
挑选新鲜的排骨，洗净排骨，排骨出一下水，切记用冷水，放适量葱、姜、料酒去除肉腥味；鹌鹑蛋冷水煮8分钟即可剥好皮备用。
煎鹌鹑蛋，放适量的油，小火煎，煎到金黄色即可。
炒排骨，小火煎至两面金黄即可。
排骨和鹌鹑蛋一起炒一下加入适量的鲜酱油、红烧酱油、耗油、黄冰糖，大火烧开，加入适量的啤酒（或者清水、冷水）大火烧开，小火焖20分钟即可，最后大火收汁。
美味出盘啦，想不想品尝一口呢
快来张口你的小嘴巴