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豆角粉丝素包(10/12)
面粉中加入一点白糖,一点酵母粉,加水和成光滑的面团,盖上盖子醒发,
红薯粉条用清水冲洗干净
锅里放油,烧热,放入葱花炒香
葱花煸出香味,放入豆瓣酱炒香
再放入耗油,生抽,老抽,五香粉,继续翻
放入一碗清水,大火烧开
将烧开的料汁倒入洗好的粉条,泡15分钟把粉条泡软,用剪刀剪成小段。(泡粉条的料汁不用太多,太多会出水。我这个就有点点多)
把豆角用清水洗干净,用热水煮至七八分熟,捞出来过凉水,切成丁
把切成丁的豆角放到泡好的粉条里,再放点香油拌匀,香香的馅儿就调好了
把醒发好的面团拿到案板上排气
开始包了
包好的包子,凉水放到锅里,等锅开了,继续蒸15分钟就可以关火了,虽然是素的,真的特别好吃,必须尝试一下