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豆角鲜肉发面包子(
13
/14)
白豆角去筋,放开水中,加盐焯水,变色软了后捞出凉水过凉,胡萝卜切丝再切小段
木耳少许,提前泡发,切碎
不用太碎,吃的更有口感
发面,发酵粉5克,搅拌絮状,搅拌,成面团,盖盖子温暖处发酵
素材搅拌
加入灵魂肉
面也发好了,排气
揪面剂子
擀皮,别太薄
有可能是燕麦加多了,包子花不太好看
冷水下锅蒸,开锅20分钟,然后关闭火,焖3-5分钟,开盖子
香喷喷的燕麦包子
出锅
好吃(「・ω・)「嘿