下饭神器,牛肉丸子(
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牛肉洗净切块
放料理机里搅成肉馅
肉馅里放1勺料酒,1小勺鸡精,4勺面包糠,4勺淀粉,3勺生抽,一点点油,1个鸡蛋,2g五香粉,1勺蚝油,适量盐
用筷子顺着一个时针方向,搅上劲
锅热,放少许底油
把肉馅弄成自己喜欢的大小,放入锅中
小火煎制两面金黄
准备香料
换一口深点的锅,把煎好的肉饼放进去,加入凉水,香料,2勺老抽,1勺蚝油,1小勺糖
大火烧开
撇掉表面的浮沫,转中火收汁
汤汁收好,就可以出锅了,再配上香喷喷的大米饭简直好吃到吞舌头~