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豆角肉片焖饭(5/15)
豆角洗净，掐掉两头的尖和中间的硬丝。 豆角两边的硬丝既影响口感，又不易消化，在烹饪前要尽量去掉。
切成小段。
土豆削皮切小块。 尽量切小块一些，方便焖熟，同时更加入味。
100g五花肉洗净切薄片备用。
平底锅热锅少油，倒入生姜片和五花肉。 油不需要加多，一点点作为引油即可。五花肉本身油脂含量较高，油加多了会很腻。
小火煎至微微发黄，逼出五花肉里的油脂。
接着倒入豆角和土豆丁，转中火翻炒约2分钟。
调入2g冰糖和2g老抽。
翻炒至冰糖融化，上色均匀后关火。
按平时煮饭的米量和水量加到电饭煲中。
倒入炒好的食材。
揭盖，撒上葱花和2g盐。
揭盖，撒上葱花和2g盐。
拌匀后就可以开吃啦！
完成