安装App
豆沙辫子面包(6/20)
冰牛奶里加入酵母帮助融化，天气热了，所以牛奶最好是冷藏的。
除黄油和盐以外所有材料放入搅拌桶里搅拌15分钟。
15分钟后再加入黄油和盐继续搅拌15分钟。
要出手膜。
发酵两倍大即可，大概50分钟左右。
分出8个小面团，每个面团67克左右，盖上保鲜膜或者保鲜盒静置10分钟。
在静置面团的时候可以准备豆沙，每个30克。
静置好的面团取出一个压扁放上豆沙包上收口朝下放。
包好豆沙压扁，擀成椭圆形和纸杯长度一样就行了，用刀轻轻压出三个影子，看看大小差不多就一刀切下去，再编成麻花辫即可。
一次放入纸杯再放入烤盘里即可。
放进烤箱发酵两倍大即可，大概50分钟。
发酵好拿出来预热烤箱上下火180度。
刷上蛋液。
放入烤箱上下火中层180度15分钟，上色差不多就立即盖上锡纸。
出炉啦，很香。
成品。
成品。
成品。
底部。
打开一个，还是不错的。