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深夜食堂-路边摊美食炒面(
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食材准备:鸡毛菜清洗干净,水里多泡会,能有效去除农药。准备一锅水,水烧开后,将面条煮1分钟,立马将面条浸入冷水中,随后取出面条晾干,这样操作主要为了不让面条粘连。
锅里加油,热锅后先爆炒面条
泡面好搭档:火腿肠
爆炒三样:火腿肠、鸡毛菜、面条
加上味极鲜
加上白砂糖
一定要加孜然粉
调料与食材融合后装盘