在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡中翅750克，干辣椒1碗，大蒜1头，粘米粉30克，小葱4根，香菜1根，食盐1茶匙，花椒30粒，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，白芝麻适量，料酒2汤匙，椒盐少许
将鸡中翅清洗干净之后，一分为二剁成2块，装入大盆中，再加入30克粘米粉，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入2汤匙料酒，然后顺时针搅拌均匀，让鸡中翅裹上配料，腌制30分钟备用！
准备一碗干辣椒，用剪刀剪成小段，然后放入大碗里面，加入没过干辣椒的清水，将干辣椒泡一会，炒的时候，就没那么容易炒糊了！再顺手把大蒜拍扁剁碎成末，将小葱切成葱段，分别装盘备用。
起锅加入宽油，将油温烧至7成热左右，然后将腌制好的鸡中翅放入锅中，炸熟至表面焦黄，再捞出控油备用！
锅内留底油，放入泡好的干辣椒和30粒花椒，小火炒出香辣味，再放入蒜末，小火炒香，再放入炸好的鸡中翅，根据口味撒入适量的椒盐，再撒入1把白芝麻，翻炒均匀入味！
出锅前放入葱段，再翻炒均匀，就可以出锅装盘开吃了！
这样一道做法简单，麻辣解馋的【香辣鸡翅】就制作完成了，喜欢吃鸡翅的朋友们，就跟着这个方法试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【香辣鸡翅】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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