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超辣下饭菜丨泡椒木耳炒瘦肉(12/12)
瘦肉切片切条都可，然后用盐、料酒、生抽、生粉、油抓允，放入冰箱腌制备用。
配料切好，大蒜切片，生姜切丝，泡椒斜切，干辣椒切段
木耳用干木耳泡发的更好吃
热油，油温高一点
倒入配料，炒香，闻到辣味和蒜香
倒入瘦肉
炒至发白后
倒入生抽，老抽，料酒，翻炒一会
倒入清水，盖锅闷
1-2分钟
开锅倒入木耳，翻炒一会继续盖锅闷
起锅，超爽