将所有鸡翅洗净，两面开花刀 冷水下锅，水煮开后再过两分钟捞出来 捞出来后放入盆中清洗干净

在煮鸡翅期间 将葱切成段 姜和蒜切成小块 放入同一个碗中备用

起锅倒油 油热后（油面微小波动）放入鸡翅 小火煎至金黄色 一面金黄后翻面 小火慢煎 两面金黄后 打捞备用

另起锅放入油 倒入葱姜蒜 翻炒出香味 放入煎好的鸡翅 盐 酱油 倒入三分之二瓶可乐 我用的是可口可乐（一瓶过甜） 盖上锅盖 小火焖煮十到十五分钟 打开锅盖大火用勺子翻炒收汁 锅内不断泛起泡沫 收汁后装盘