幸福的味道--黄桃罐头(6/7)
黄桃去皮去核后切成适合自己的大小的块备用。
无油锅中根据黄桃的量加入莫过黄桃的水,然后放入适量冰糖和红糖,不喜欢红糖的就只放冰糖。水开后试一下甜味,此时需要略甜,不然熬煮不容易使黄桃入味。喜欢喝糖水的朋友可以略微增加水量,不过糖分也就需要相应增加一点。
调整好甜味后放入黄桃,水再次开锅后转小火熬煮15-20分钟即可。喜欢硬一点的15分钟,我这里熬煮了20分钟,这样更加容易入味。
时间到后黄桃颜色也由浅黄变得晶莹剔透,此时就关火端离灶台,晾凉后转去无油无水高温消毒后的玻璃容器中放入冰箱冷藏一晚即可食用。
成品
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