自制盐水棒冰(
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找一个干净的碗,倒入200ml的热水,不一定要刚烧开的水,比较烫就行。因为用热水才容易融化盐和糖。
加入盐和糖,用勺子搅拌完全融化。
加入一点玉米淀粉,搅拌均匀。加淀粉是为了更好地凝结,如果有糯米粉,感觉会更好一点,因为淀粉容易沉在底部。
糖水做好后,晾凉。为了防止有小虫子掉进去,最好盖一下。
冰棒模具事先洗干净晾干水。为了增加一点香味,我又在糖水中加了一些烘焙用的柠檬汁,搅拌几下。然后分装在模具中。
插上棒冰棍子,放冰箱冷冻至少一天一夜。