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全麦肠仔面包（开放日首选）(25/25)
准备好脱脂奶粉
加温水冲来（有牛奶的可以直接用牛奶，我的牛奶用完了，就用的奶粉代替咯）
鸡蛋、代糖、面粉（放了高筋粉是因为全麦粉属于低筋粉，全都用全麦粉口感会比较偏硬，不太蓬松好吃咯）、酵母粉依次混合
加入混合好的牛奶，搅匀
尽量多揉一会，口感会比较好哦，然后团成团
盖上保鲜膜
温暖的地方发酵
发酵至两倍大
里面是这种蜂窝状的气孔哦
稍微按压一下排气，搓成长条
切成6等份
团成一个个小球，放入铺了油纸的烤盘上
盖上保鲜膜或保鲜袋，二次醒发（大约20分钟）
醒发好后的样纸
把脆皮肠放到面包上
刷一层蛋液（全蛋即可）
刷好后的样纸
挤沙拉酱
挤番茄酱
撒葱花
撒肉松（可以不撒哈）
放入烤箱170度15分钟即可（请根据自己加烤箱的脾气适量增减时间哈）
出炉
好看也好吃
开吃吧，底部酥脆，里面是蓬松的面包口感，加上番茄酱与沙拉酱的完美碰撞，太满足啦～