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自制大冷面(4/7)
冷面要提前泡一下，用手给它搓开，一根一根的。
泡的时间长，煮的时候就一两分钟，泡的时间短，煮的时候就稍稍多一小会，冷面特别不抗煮，开水烫一下，就好了，时间长就煮稀碎啦！
料汁，那就是根据自己口味调的，喜欢酸甜的就多放醋和糖，喜欢辣的就多放辣椒油。
我泡的时间长，就是开水烫一下，一分钟不到的样子就捞出来了，多过几遍凉水，冷面嘛，冰冰凉凉才过瘾。
接下来就是冷面标配啦，黄瓜丝，西红柿，辣白菜，火腿肠，蒜瓣，鸡蛋，当然自己喜欢什么就可以放什么。
我就放了这些。
最后放了辣椒油，酸酸甜甜辣辣的，很爽口，好吃！