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紫菜虾滑汤(4/12)
虾去头去虾线，剥壳洗净，虾头虾壳也洗干净备用
虾仁加入一个鸡蛋清，适量生粉，少量盐，一起搅打
搅成虾泥
锅中加入油，加入虾壳虾头翻炒
翻炒出虾油
倒入适量水（我用的是淘米水）
煮开捞出弃用
先调小火 勺子抹一层食用油，用勺子挖出虾泥入锅中全部下入锅中后开中火煮开
加入紫菜
加入豆苗煮开
加入适量盐，鸡精，芝麻油即可
出锅