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#中秋宴，名厨味#金针菇牛排(3/10)
牛排提前腌制好，双面用刀背剁均匀，加入适量生粉，沙茶酱，又，黑白胡椒粉少许抓匀。腌制2个小时以上。
锅热油，下入牛排
翻个面继续煎。牛排煎至几分熟依据个人口感而定。因为家里还有孩子，所以我喜欢焦全熟的。
煎完牛排后夹出放入盘中。接着再倒入适量油，（煎了牛排的锅无须洗净）放入适量青辣椒略煎
在下入金针菇。
煎至微软后下入一勺味达美蚝油，酱油，少许盐，
最后在撒点黑胡椒粉即可。
简单一餐。
牛排口感很好，金针菇的味道也很棒。
希望你也喜欢。