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炒鸡腿块(5/6)
鸡腿买了在超市给剁好了，拿回来直接清洗备用。尖椒切块。
起锅烧油，热锅凉油，放花椒，八角，姜炒香。
放入鸡块，翻炒片刻，后加料酒，继续翻炒。炒至鸡肉变色。
加生抽，老抽，盐，调色调味继续翻炒。
如果切的块比较大，翻炒后可以加少量水，煮5分钟。
然后加入切好的，洋葱和尖椒块，继续翻炒1分钟出锅。