巧克力岩石(
6
/9)
无盐黄油室温软化后,加入糖、盐打至均匀。
分两次加入蛋液,打均匀。
加入杏仁粉、可可粉、苏打粉、泡打粉拌匀。
最后筛入低筋粉拌匀成团。
分成15g小面团,搓成圆形。
手掌沾上蛋清,让可可面团表换粘上蛋清后,扔玉米淀粉盒子里裹一圈玉米淀粉,放烤盘摆好。
烤箱设置上火190℃,下火150℃,烤5分钟后,调至上下火150度,再烤15分钟。
成品出炉晾凉即可食用。
话说这个新烤箱(柏翠PE3040GR),烤完饼干,又烤了排骨,搪瓷内胆,不粘,就是不粘,真心好清理。