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苹婆果煲千金猪骨汤(3/4)
苹婆果是广州番禺沙湾镇的特色之一，可用来焖鸡，煲汤，起到补肾作用。先剥外壳，然后在锅里慢炒，剥走第二层皮，再用开水烫一下，再去第三层皮，这样煲岀来的汤比较鲜甜
千金骨即是猪脚后跟那条小骨，煲岀来的汤少油清甜
烧开水焯水过冷水
把所有材料倒入砂锅内煲一个半小时就好了，