辣椒炒鸡腿(
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鸡腿切成小块,用盐水泡半个小时,捞出控净水,下锅开始翻炒,炒净水分。
辣椒洗净切成小块备用。
蒜拍碎,葱切成小块备用。
炒好的鸡腿加入料酒和老抽炒出颜色,倒入啤酒开始炖制。
炖制汤汁浓稠时即可
加入蒜葱花翻炒出味道,加入辣椒继续翻炒,加入盐和鸡粉炒匀即可。
完成出锅。