安装App
回锅肉这么炒 蒜香扑鼻巨好吃(9/11)
准备好原材料，蒜苗切小段，肉洗净切薄片沥干水分备用
热锅冷油，放入姜片和花椒爆香（此步忘了拍了，豆粉们见谅）
倒入肉片，（此步骤一定要非常小心，油遇到水会爆的，可以用锅盖挡一下，防止热油飞溅）
加入一勺甜面酱，翻炒几下，给肉片上色
加入一勺豆瓣酱，继续翻炒上色
加入一勺老干妈风味豆豉
加入少许老抽，翻炒上色
倒入蒜苗，翻炒均匀
加入一勺生抽
翻炒均匀，尝咸淡。觉得味道可以就出锅，不够鲜就适量加入少许鸡精调味
成品图