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双椒鸡捞面(2/14)
全家福不太全哦！^_^^_^少了
鸡腿洗净剔去骨头
把肉切成小块，不用太小等会焯水还会变小哦^_^^_^
在肉块中加入料酒，盐和五香粉搅拌均匀腌制10分钟
腌制好的肉块倒入锅中焯水去腥
煮肉的时候我们可以把面放到蒸锅里蒸一下，我买的是熟的面，蒸一下加热就可以^_^
把配菜都切好^_^^_^配菜比要多哦，不然不出味^_^^_^
焯好的肉块控水倒入油锅中炸至金黄色，喜欢有嚼劲的可以炸干一些哦
不错吧！^_^^_^
锅里放少许油加入配菜不停翻炒加入酱油调色，我用的是海天的海鲜酱油没有用老抽哦，不喜欢颜色太重^_^^_^不能吃太辣的可以适量减少辣椒的数量哦，配菜炒出香味后加入少许水让炖一下哦^_^^_^
加入鸡块搅拌均匀煮一下入味^_^^_^
这时候可以把蒸好的面拿出来和炒好的菜搅拌均匀
看着不错吧^_^^_^
装盘来吃吧！^_^^_^