老爸的下饭菜煎酿尖椒（超简单）(3/4)
1、猪肉洗净剁成肉沫，将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱，再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉，将调料和肉沫搅拌均匀。
2、辣椒洗净，去净内部的籽，掰开辣椒填满肉馅，依次酿好。
3、平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下，煎至金黄色后反面，煎至熟透。
4、取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀，倒入锅中勾茨，汁开即可装盘，再淋上汁开吃！